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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de chocolat noir
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs

Recette

  1. Faites fondre au bain marie le chocolat.
  2. Séparez les blancs de jaunes.
  3. Ajoutez le sucre vanillé aux jaunes et mélangez.
  4. Battez les blancs en neige.
  5. Incorporez le chocolat fondu aux jaunes et mélangez.
  6. Incorporez cela au fur et à mesure au blanc tout en mélangeant délicatement le blanc avec une spatule en bois.
  7. Versez dans des récipients et placez au frais pendant min 1h.