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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de chocolat noir
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs

Recette

  1. Faites fondre au bain marie le chocolat.
  2. Séparez les blancs de jaunes.
  3. Battez les blancs en neige et réservez.
  4. Ajoutez le sucre vanillé aux jaunes et mélangez. Ensuite, en mélangeant, incorporez lentement le chocolat fondu aux jaunes.
  5. Incorporez cela au fur et à mesure aux blancs tout en mélangeant délicatement le blanc avec une spatule en bois.
  6. Versez dans des récipients et placez au frais pendant min 1h.